Blog
Najlepsze przepisy na muffinki
Muffinki to pyszne, małe babeczki, które wszyscy uwielbiają! Oto najlepsze, sprawdzone przepisy na muffinki - na słodko i słono!
Z pewnością znacie to uczucie, gdy nagle, w ciągu dnia nachodzi Was ochota na coś słodkiego. Tak naprawdę wystarczy kilka kęsów, drobny smakołyk, by w pełni tę zachciankę zaspokoić. Doskonałe na takie okazje są muffinki. To niewielkich rozmiarów babeczki, które przywędrowały do nas z Ameryki Północnej - uwielbiają je zarówno w USA, jak i w Kanadzie. Polscy smakosze też rozsmakowali się w tych przysmakach - nic dziwnego, muffinki to idealne przekąski na każdą okazję. Co ciekawe muffinki serwowane są zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Oto najlepsze przepisy na muffinki, które z łatwością przygotujecie dzięki polskiemu robotowi Speedcook.
Przepis na muffinki bananowe z czekoladą
Do przygotowania tych babeczek bananowych potrzebujesz:
· dojrzałe banany - 300 g
· mąka pszenna - 250 g
· soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
· proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
· jajka - 2 szt.
· cukier - 80 g
· olej rzepakowy - 125 g
· czekolada mleczna (posiekana) - 100 g
Banany obierz i pokrój na małe kawałeczki, a następnie zmiksuj w wielofunkcyjnym urządzeniu Speedcook na obrotach 4 przez 5-10 sekund. Następnie dodaj pozostałe składniki, poza czekoladą i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy (obroty 6, 40 sekund). Na koniec wrzuć do masy posiekane kawałeczki czekolady i wymieszaj delikatnie szpatułką. Do foremek na muffinki przelej ciasto, możesz foremki wyłożyć papierowymi papilotkami. Muffinki pieczemy przez około 25-30 min. w piekarniku nagrzanym do 180oC.
Wytrawne muffinki jajeczne
Muffinki w wytrawnej wersji to idealna przekąska na drugie śniadanie. Świetnie sprawdzi się do pracy, do szkoły, lub na wycieczkę rowerową za miasto. Przepis na muffinki jajeczne jest niezwykle prosty, a dzięki urządzeniu Speedcook przygotujesz je w około 10 minut. Przygotuj składniki:
· ser żółty - 50 g
· czerwona papryka - 1/2 szt. (ok. 80 g)
· szynka - 50 g
· jajka - 4 szt.
· kukurydza - 30 g
· posiekany szczypiorek - 1 łyżka
· sól i pieprz - do smaku
Zacznij od wysmarowania foremek masłem. Następnie do naczynia miksującego wrzuć żółty ser i zmiksuj przy użyciu miarki MS - na obrotach 7, przez 5 s. Następnie dodaj paprykę i szynkę i miksuj na obrotach 4 przez 5 sekund. Masę przelewamy do foremek wcześniej wysmarowanych masłem. Muffinki jajeczne pieczemy w temperaturze 180oC, przez 10-15 minut.
Jesteśmy ciekawi, która wersja muffinek bardziej Ci zasmakuje? Koniecznie wypróbuj też inne nasze przepisy na ciasta i przekąski z książki kucharskiej Speedcook!